Restaurante Villa Alexandrini

Gosto muito do Villa Alexandrini por ter um ambiente que é muito aconchegante, onde sempre saímos satisfeitos com o serviço e com a gastronomia. Lá a cozinha é bem variada, mas os risotos são famosos. Meu prato preferido é o ossobuco com risoto de parmesão. Para acompanhar este prato, gosto de pedir o vinho Tabali Pinot Noir. Este vinho é bem delicado, aveludado e seus taninos são leves, assim, até quem não costuma  gostar de vinho tinto, acredito que irá aprovar esse. É um vinho fácil de beber.

Como sobremesa, indico o crepe de nutela e o famoso capuccino com raspas de chocolate e bordas de nutela. Tudo muito bom!

Restaurante Villa Alexandrini $$$

Endereço: Rua Frederico Borges, 81 - Varjota

Telefone: 3267-1049




# Restaurantes em Fortaleza
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#indicoce

Miami: Restaurante Meat Market e Restaurante Carpaccio

Estive em Miami algumas vezes, indo para Orlando e até o momento ainda trata-se de uma cidade americana que não consegue me atrair, mas sem dúvida, um passeio muito bacana é ir até a charmosa e agradável Lincoln Road, que fica em South Beach. Lá além das lojas, tem bares, restaurantes, cafés, galerias (do Romero Brito é uma delas), etc, sendo um lugar excelente para todos os gostos e como eu gosto aqui de dar dicas gastronômicas, apesar de não ter conferido, vou deixar a dica da minha esposa que esteve  recentemente em Miami e lá conheceu dois bons restaurantes, um deles fica na Lincoln Road, o Restaurante Meat Market. Este oferece alta gastronomia, com pratos que variam de 38 a 55 dolares e fica a dica das ostras e do peixe de nome Seabass. Outro restaurante muito bom e também muito falado é o Restaurante Carpaccio. Este que é muito citado em blogs de gastronomia, fica no shopping Bal Harbor (9700 Collins Ave Ste 139) e para a minha surpresa é barato, com pratos que variam de 13 a 30 dolares, nada muito sofisticado e vale a pena conferir.

Por enquanto, Miami...só isso! 

Jericoacora: Lagoa do Paraíso (Jijoca)

Para o último dia em Jeri, sugiro chamar um guia para te levar até Jijoca, especificamente para a Pousada Sítio Verde, na lagoa do Paraíso. Esta se encontra mais afastada, assim é possível ficar numa área mais reservada e tranquila. Bem diferente da lagoa da Tatajuba.

Na pousada Sítio Verde, Lagoa do Paraíso

Fiquei nas barracas da pousada, tive atendimento especial dos garçons que foram muito atenciosos. Pedi camarões ao alho e óleo e gostei muito. Bem grandes e saborosos.

Enquanto isso, fiz logo o pedido para o almoço (média de espera 40 minutos). Este é servido somente no restaurante da pousada. Me sugeriram o peixe com limão flambado no conhaque. Resolvi provar. A comida é simples, sem grandes apresentações, mas o sabor...excelente! Eu que adoro toques cítricos, gostei demais do prato. A batata gratinada estava também um espetáculo. Vale a pena conferir.

 

De sobremesa, um pudim caseiro.

Neste dia passamos o dia curtindo a lagoa e por volta das 16hs seguimos para Fortaleza. Como a Lagoa do Paraíso é caminho para Fortaleza, reduzimos bastante aquele trecho chato e longo de piçara que tem em Jeri.

Bem, estas foram as dicas de 3 dias em Jeri.

Jericoacoara- Lagoa da Tatajuba

Para um segundo dia em Jeri, a lagoa da Tatajuba é uma opção por ser um lugar muito bonito, mas em época de feriado...lotado demais, o atendimento fica ruim, não fica tão bacana, mas enfim, na companhia da família e de amigos, vale.

O trajeto de Jeri a Tatajuba é tranquilo. Passa-se por 1 balsa (até o momento trata-se de algo rotineiro onde não há relatos de acidentes). Segue-se a trilha e em alguns minutos se chega (de buggy ou carro 4x4) na lagoa. Na lagoa é muito bom o peixe frito e o camarão. A comida é MUITO simples, mas o peixe fresco é bem saboroso.

Voltando da lagoa, chegando em Jeri, curtir o pôr-do-sol no Sky é uma boa.
A noite não falta opção e três restaurantes que gosto muito é o Ristorante Leonardo da Vinci (massas maravilhosas), o Carcará (lagosta) e o Il Faro Blanco (fica no Eco Resort Vento Leste). Dessa última vez fui com minha esposa ao Il Faro Blanco. Lá indico o prato Filetto Alla Boscaiola ao molho de funghi Porcini. Esse funghi italiano é bem mais saboroso do que o chileno e por ser mais caro, é difícil de ser encontrado em muitos restaurantes de Fortaleza. É delicioso. Para acompanhar, resolvi experimentar a cerveja Colorado de macaxeira e a cerveja Colorado de mel. Gostei muito.

Jericoacoara

Já estive em Jeri muitas vezes e da última vez fui para passar 3 dias. Assim, deixo a dica de 3 dias intensos em Jericoacoara.

Eu indicaria para o primeiro dia curtir a praia de Jeri pela manhã, almoçar no Restaurante Sabor da Terra (Tonhão).  Esse quem me indicou foi meu amigo Mano Alencar e a dica foi aprovada.

No Sabor da Terra (fica na rua do forró) a comida é caseira, simples, barata e muito deliciosa. Segui a dica do Mano e pedi um filet com fritas!!! Estava perfeito! 

Saindo do restaurante, tomar um sorvetinho na Casa daPedra (rua principal) e esperar para ver o pôr-do-sol no Alexandre. Já subi muito aquele morro de Jeri para ver o pôr-do-sol, hoje, sinceramente, prefiro curtir ali mesmo, sentado, tomando uma caipirinha e curtindo o visual tranquilamente.

Caipirinha no Alexandre

Para a noite de Jeri, gosto muito de comer na pizzaria Tamarindo (rua da farmácia, entre a rua principal e a rua do forró). Lá tudo é caprichado. Já provei as pizzas, as massas...Indico de entrada o couvert completo.

Como prato principal, minha esposa pediu um ravioli verde ao molho pomodoro e basílico. Eu pedi um tortelone com ricota de búfula. Muito bons!!! Para acompanhar, pedi o vinho Família Gascon. Vinho equilibrado, aveludado e fácil de beber.

Saindo dali, opções é que não faltam na noite de Jeri. Eu gosto de ficar conversando com os amigos na rua principal e depois ir para o Sky (balada à beira-mar).

Em breve, post do segundo dia em Jeri.

2 edição: Grandes Chefs em Fortaleza no Restaurante L'ô

No dia 07 de Outubro, o Restaurante L'ô realizou mais um grande jantar harmonizado com o apoio da Interfood e da Brava bebidas. Nesta segunda edição, o L'ô trouxe o conceituado Chef LAURENT SUAUDEAU. Laurent é um chef francês que já recebeu várias premiações e já teve seu restaurante considerado como o melhor restaurante do Rio e pelo Guia Quatro Rodas foi considerado o melhor do Brasil. Saiu do Rio, abriu o restaurante em São Paulo com o mesmo sucesso, porém agora oferece apenas um espaço vip, reservado para pequenos eventos (Espaço Cultural Laurent) e se dedica à Escola Laurent.

 Marcelo (meu sócio), o chef Laurent e eu

Nossa noite começou com um Bisque de camarão com sagú ao gengibre e um Savarin de foie gras ao sugo de cenoura, caramelo de champignon (foto). Para acompanhar, foi servido o espumante argentino Maria de Cordoniu Brut. Espumante com corpo, perlage delicada. Espetacular!

O primeiro prato servido foi uma pescada amarela confit ao azeite de limão crumble de chorizo. Estava muito bom. Para acompanhar, o vinho branco chileno Misiones de Rengo Sauvignon Blanc. Vinho leve, extremamente frutado, com o aroma de maracujá bem aparente, acidez equilibrada e muito frescor. Excelente vinho branco!

O segundo prato foi uma pata de leite ao molho de tamarindo nhoque de semolina e alho poró milanesa. Excelente! Para acompanhar, vinho tinto argentino Trapiche Broquel Bonarda.

A sobremesa foi um creme de chocolate com crocante de paçoca e emulsão de baunilha. O vinho do porto Cockburnis Special Reserve fechou a grande noite.

Em breve haverá o terceiro Grandes Chefs em Fortaleza (serão 4). Para os interessados:

Restaurante L'ô

Endereço: Av. Pessoa Anta, 217, Praia de Iracema.
Telefone: (85) 3265.2288


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Restaurante Casa Lever - New York

A pedido de amigos, aqui está o post sobre o Restaurante Casa Lever de NYC. Quando forem a NY indico demais este restaurante. Este que é sucesso em Milão, em NYC não é diferente. Quando cheguei me encantei logo com o ambiente moderno, alto astral, aconchegante, com um bar muito bacana, mas o encanto foi ainda maior com o atendimento e a gastronomia. 

Optei por pedir uma entrada de nome Astice. Essa era de frutos do mar, cebola e salada. Prato muito delicado e delicioso. Como vinho branco, resolvi aceitar a sugestão do vinho Le Salari 2008. Gostei muito.

Como prato principal escolhi um de vitelo, não recordo o nome. Muito bom! Pedi o vinho tinto italiano Barbera D'Alba, Fiori di Marcolino. Aprovado também.

                  

Para sobremesa, bombons trufados, biscoitos e mini tortinhas. Hummmmmm



Vale a pena conhecer o Casa Lever em Nova York.


Restaurante Casa Lever    $$$
Endereço: 390 Park Ave
http://www.casalever.com/











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Restaurante Piaf Saint Martin

Fui com a minha esposa, meu amigo Edson Ferreira Jr e sua esposa Patrícia, conferir o novo espaço do Restaurante Piaf que agora também está no térreo do flat Saint Martin e conta com um ambiente maior (climatizado), com a opção de pratos mais simples, que servem bem duas pessoas, e oferecendo café-da-manhã, almoço e jantar, mantendo a qualidade do Piaf.

Começamos pedindo um couvert e como prato principal eu dividi com a minha esposa o camarão New Orleans Gratinados (este é com molho de tomate apimentado). Muito bem servido e saboroso. Também quem aprovou o prato que pediu foi meu amigo Edson. Resultado: Comida "sem frescura" também é muito bom. Vale a pena conferir.

Dessa vez não bebemos vinho, foram só algumas cervejinhas e para finalizar optamos por algo mais light, ficando só no bom cafezinho expresso.



Restaurante Piaf San Martin
Endereço: Av Abolição, 3340.










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Vale Del Limari: vinícola Tabali

Após 6 hs de viagem do Vale do Maipo (região que mais produz vinhos no Chile) ao Vale Del Limari (fica no extremo norte chileno e devido aos ventos frios propícios para o refrescamento das videiras, faz com este este lugar seja um oásis para a produção de vinhos finos). Estando no limite com o Deserto do Atacama, fomos recepcionados com muito Pisco Sauer, na elegante casa dos proprietários da vinícola Tabali. A Tabali foi a pioneira a produzir vinhos de alta qualidade nesta região fria e seca do Chile. Onde ficamos tivemos a privilegiada vista para o Deserto do Atacama, o que nos proporcionou momentos inesquecíveis.

Lá ficamos em um deck iluminado por fogueiras e o menu desta noite seria muito churrasco. Por falar em churrasco, o churrasqueiro era nada convencional. Ele pegava nas brasas e na chapa quente sem nenhuma proteção nas mãos. Isto é que é se aquecer no frio!

As carnes eram deliciosas e eram acompanhadas de muita palta (abacate), purê de abobrinha, empada de frango apimentada e batata gratinada, mas os destaques foram os vinhos Tabali. 

Durante toda a noite degustamos os vinhos Reserva Especial Tabali. Destaque para o Pinot Noir (vinho delicado, aveludado que acompanha muito bem peixes e carnes com molhos mais leves) e o Shyraz (frutado, encorpado, vinho ideal para carnes vermelhas com molhos mais fortes).

A sobremesa...perfeita! Um simples sorvete de baunilha com creme de morango acompanhado do vinho doce de sobremesa Tabali Late Harvest. Este harmoniza muito bem com sobremesas de morango.

 

Assim, estando no Chile, não deixe de visitar a vinícola Tabali. Lindo lugar e excelentes vinhos. Vale a pena conhecer.


Reservas, falar com a Maria Paz no telefone: (56-2) 477-5535, 477-5530.
Para maiores informações sobre os prêmios e vinhos da Tabali, o site é http://www.tabali.com/

Restaurante Café Turri em Valparaíso-Chile

Após visitar a vinícola Santa Rita fomos convidados a almoçar no Restaurante Café Turri. Este é um restaurante tradicional que fica em Valparaíso. Valparaíso fica a 115 km de Santiago, porto chileno que virou a segunda maior cidade do Chile, cheia de morros e que sofre com os constantes terremotos. O Café Turri é conhecido pela sua bela vista para o Oceano Pacífico e gastronomia, ficando na saída do elevador "Ascensor Concepcion".

De entrada pedi um ceviche e uma torta de camarão. Estavam deliciosos!

Como prato principal, comi um salmão com salada que estava muito bom. A salada era a típica chilena, com palta (abacate).

Este é outro restaurante no Chile que vale a pena conhecer.

Restaurante Café Turri

Templaman, 147.

(56) 32 225 20 91 

http://www.cafeturri.cl/



Restaurante Como Água Para Chocolate -Chile

Após o café-da-manhã na vinícola Santa Rita, almoço no Café Turri, fomos jantar no Restaurante Como Água para Chocolate. Neste restaurante, uma vila mexicana serve como tema e este foi inspirado no filme Como Água para Chocolate. Conhecido como cocina mágica, posso afirmar que realmente toda sua culinária é de outro mundo. Espetacular! Ambiente, serviço e, claro, a gastronomia. O restaurante já estava reservado pela Gran Cru (antes de ir, é bom reservar), mas não conseguimos ficar na famosa e disputada mesa-cama, pois esta estava reservada para a comemoração de um casamento.

Fomos recepcionados com Pisco Sauer (aguardente destilado de uvas moscatel) e depois optamos pela tradicional cerveja Corona (cerveja mexicana servida com limão).

De entrada comemos os pratos de nome Ceviche de Guerrero e o Fundido De Manchas o Camarones. Este último estava divino. 

Como prato principal pedi um Congrio Almendrado al Gratén. Congrio é delicioso peixe das águas geladas do pacífico e este foi servido com creme de espinafre gratinado e crosta de queijo. Este foi um dos melhores pratos que já comi na minha vida.

Como sobremesa, comi a Como água para chocolate. Muito boa!

Indo para o Chile, não deixem de conhecer este restaurante. Imperdível!


Restaurante Como Água Para Chocolate $$
Av. Constituición, 88 (ao lado do Pátio Bela Vista)
Telefone: 777 87 40
Santiago - Chile
http://www.comoaguaparachocolate.cl/



Vale de Casablanca: degustação de vinhos brancos na Santa Rita

Logo após o café-da-manhã, no dia 13/09, fomos conhecer as propriedades da vinícola Santa Rita (fica a 1h de Santiago e a 2hs do vale do Maipo), no Vale de Casablanca, acompanhados dos enólogos e agrônomos responsáveis. O Vale de Casablanca, descoberto por Pablo Morandé, é muito adequado para o cultivo de uvas brancas (destaque), mas também produz excelentes vinhos Pinot noirs dado ao seu clima frio e solo arenoso.

A vinícola Santa Rita foi fundada em 1880 e é a terceira maior vinícola chilena, que fica sobre o comando da famosa enóloga Cecília Torres. Lá degustamos os vinhos brancos Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc, o Santa Rita 120 Sauvignon Blanc, Santa Rita 120 Chardonnay, o Medalha Real Gran Reserva Chardonnay 2008, Medalha Real Sauvignon Blanc 2009. Destaque para este último que ainda não está no mercado e encontrava-se sem rótulo, mas que tivemos o prazer em degustá-lo em primeira mão.





Saímos da vinícola e fomos almoçar no excelente Restaurante Café Turri. Sobre este postarei em breve.

Shopping Parque Arauco-Santiago: Restaurante Tony Roma's

Este shopping é o maior do Chile, fica em Santiago, e lá estivemos no restaurante Tony Roma's.

Lá indico a salada de camarão com palta (mais abacate...) chamada Kickin Shrimp e a costela chamada Baby Back Ribs. Esta costela é muito parecida com a do Outback. Muito boa! Para acompanhar tomamos o vinho Montegras Quatro. Vinho muito potente, agressivo. Para o meu paladar, não foi aprovado.

Parque Araico
Av: Kennedy 5413. Las Condes-Santiago de Chile.
http://www.parquearauco.cl/turistas/por/